Restaurant situé en plein coeur       de Lavaux, région inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO

 

Denis Velen et son équipe vous accueillent au Restaurant Le Guillaume Tell depuis avril 1989.

 

Après avoir fait ses armes de cuisinier dans des maisons de grand renom, Denis Velen va vous faire partager son univers culinaire emprunt d'une cuisine toute en saveur ou le goût, les produits, les contrastes, le métissage sont présentés avec humour et talent.

 

 

 

Bon Appétit...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Restaurant se situe dans un site unique classé patrimoine Mondial de l’UNESCO en plein cœur de l’appellation d’origine contrôlée de Villette.

A 15 minutes du centre de Lausanne direction Lutry, vous prenez la route de la petite Corniche et sillonné cette route sur 1km tout en admirant le vignoble en Terrasses avant d’arriver au Village d’Aran-Villette.

Le Restaurant est une maison de 1720 qui depuis toujours porte le nom de Guillaume Tell comme enseigne ! L’établissement se compose de deux petites salles reliées par une voûte avec une quantité réduite à 9 tables pour 28 couverts. L’accès est de plein pied avec parking réservé juste en face.

La terrasse est à l’étage avec un Lounge Bar et une ambiance feutrée ou vous pourrez les soirs d’été apprécier la même cuisine créative de Denis Velen qu’à l’intérieur.

Denis Velen cuisinier, Membre d’Honneur des Jeunes Restaurateurs d’Europe est référencé parmi les meilleures guides Suisses et internationaux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blaise & Tiago au service, vous accueillent pour un moment de découverte et sauront vous conseiller au mieux de vos désirs sur les mets et de vins et l'ensemble de nos cartes.

 

 

 

 

 

 

 

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